Gemeinschaftsküche

Ich möchte in die geplante, neu zu bauende Grundschule in 15374 Müncheberg, Ernst Thälmann Str. 25  eine Küche für ca.1000 Essen pro Tag bauen lassen, die frisch regional und saisonal alle Schüler der Grundschule, der Oberschule, aller Müncheberger Kitas und umliegenden Interessenten (Senioren) mit Essen versorgt. Ich stelle mir eine offene Restaurantküche vor, die auch als Lehrküche für Kinder und Schüler und auch für Workshops ( Benefizkochen) geeignet ist. Sie sollte Generationen verbinden und ein zentraler Ort für Bildung und Zusammenkunft sein.

Es sollten regionale Anbieter und Landwirte zur Bereitstellung von Grundstoffen genutzt werden und somit die Qualität der Produkte gewähleistet werden. Unsere Region verfügt über ein umfassendes Angebot von Produzenten wie Biokiste Apfeltraum, Biohof Jahnsfelde, Demeterbetrieb Apfeltraum Eggersdorf usw. Diese Ressourcen sollten unbedingt genutzt werden. So kann gesundes Essen mit Bildung und Stärkung der Region und Vermeidung langer Transportwege sehr gut gelingen.

Vielen Dank!